Bondfrallor
Igår hade vi varit ute och grejat hela dagen nästan.
Vi brukar laga nåt extra gott på söndagar men igår hade vi blivit bjudna på söndagsmiddag hos mamma så vi ville bara nåt enkelt på kvällen.
Jag hade sparat ett recept på frallor på Pinterest.
Bondfrallor hette dem. Blev 16 stycken på en sats. Så jag körde på det och ett par timmar senare hade vi ljumna goda frallor till kvällsmat.
För den som vill baka dessa kommer receptet här!
Bondfrallor
6 dl mjölk
50 g jäst
1/2 dl rapsolja (eller 50 g smör)
2 tsk salt
14–15 dl rågsikt (eller vetemjöl)
GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölk eller vatten och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, rapsolja och vetemjöl, lite i taget. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.
2. Dela degen i 16 bitar. Rulla dem till bollar.
3. Lägg frallorna på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.
4. Grädda bröden mitt i ugnen i 13–15 min. Låt dem svalna på ett galler.
Det är alltid gptt med nybakat!
Enkelt och så känner man sig lite lyckligare av att ha gjort frallorna själv.
Så tycker i alla fall jag!
Petra❤️