Snabba ryck i köket

Såna här supervarma dagar gäller det att komma på 
mat som går snabbt att laga.
 
Igår körde vi på salt våffla med räkröra till lunch.
Snabbt och enkelt och framför allt gott.
 
Gör så här:
 
Grädda vanliga frasvåfflor, jag köpte mig från Kungsörnen.
Dra i lite salt i smeten.
Blanda en burk creme fraiche och en klick majonnäs.
Fyll på med räkor, rödlök, dill, lite pressad citron och svartpeppar.
 
 
 
Lägg den kalla röran på våfflan.
Servera med grönsaker och citron och en iskall lättöl.
 
Supergoda och snabbt i värmen
Petra☀️
 
 

Som att vara i ett annat land

Igår hade vi en riktigt härlig dag på Hallands Väderö.
Det är verkligen som att vara i ett annat land.
 
 
Klipporna och sanden var alldeles varma av solen.
 
 
Det känns verkligen som att man är riktigt långt hemifrån i ett annat land.
Men bara en timme och en kvart med bil och en halvtimme med båt är man här.
 
 
Vi hittade en fin plats på stranden där vi stannade hela dagen.
 
 
Det kristallklara vattnet var verkligen inbjudande igår.
Vi växlade sol och bad med lunch, fika och glass.
När klockan blev eftermiddag kom Nanny och hämtade oss och körde oss till
fastlandet och Torekov.
 
 
 En jättemysig utflykt tillsammans med min fina man❤
Petra🏝

Det är bad som vanligt

Igår hade vi tänkt åka till Hallands Väderö men åska
var på ingång så att spendera dagen på en ö i havet kändes så där.
 
Det blev en tur till Tiraholm vid Bolmen istället.
Där köpte vi rökt regnbågslax och en god romsås.
Gårdsbutiken var full av folk eftersom det var "Bolmen-dagen" igår.
 
Sen hämtade vi fikakorgen i bilen och satte oss på stranden och fikade.
Solen värmde och det blev ett dopp i Bolmen innan vi åkte hemåt.
 
 
Under eftermiddagen fick vi en rejäl regnskur.
15mm på 10 minuter.
 
 
Trädgårdsgången blev översvämmad.
Men efter regn kommer solsken som bekant och vi kunde sitta ute och läsa hela eftermiddagen.
 
Igår kväll tog vi cyklarna till sjön och badade.
Ett kvällsdopp en alldeles ljummen sommarkväll, inte mycket som slår det.
Och alldeles gratis är det med.
 
 
När vi kom hem blev det kaffe och en runda i trädgården med vår lilla Maya.
Månen var så fin och natten ljum så vi stannade ute länge.
 
 
Kvällarna är magiska nu.
Varma som vid Medelhavet.
Bäst att njuta.
Petra☀️