Ett matlåderace

Maya och jag hade en lugn och go söndagsmorgon idag.
Patrik drog till golfbanan supertidigt.
Efter sovmorgon, långfrukost vid tvn (var tvungen att spana in Ebba i Tv4 idag)
och långpromenad drog jag igång mitt matlåderace.
 
Först ut var Chili con Carne, sen Fisksoppa med apelsin och
en Blomkålssoppa.
Massor av lådor att stoppa i frysen.
 
I eftermiddag tog Patrik och jag en sväng i svampskogen.
Tyvärr blev inte skörden så stor.
Solen sken och det var så skönt.
Ville inte gå in.
Så vi tog en liten sväng ner till båten.
 
 
För att vara september är det fortfarande riktigt grönt och fint nere vid bryggan.
Men snart är det dags att ta upp båten för den här säsongen.
Har blivit dåligt med båtturer denna sommar.
Hoppas på bättre väder nästa vår och sommar.
 
 
Ikväll fortsatte matlåderacet.
Med purjolök och tomater från vår trädgård gjorde vi två purjolökspajer.
 
 
Så till kvällsmat blev det en bit nygräddad paj och ett glas rött.
En perfekt avslutning på helgen som blev riktigt riktigt bra mot alla odds.
 
 
Jag har haft en fin söndag och nu är det sovedax med gubbe och katt.
Kram P♡
 
 

Hälsobröd

Har ni provat baka Hälsobröd någon gång?
Ett bröd som går snabbt att baka.
Det är bara tiden i ugnen som är lite dryg.
 
Här kommer receptet,
 
Hälsobröd
 
Det här behövs för 1 brödkaka
 
5 dl dinkelmjöl
2 dl havregryn
2 tsk bikarbonat
1 dl linfrön
1 dl solrosfrön eller hackade nötter
1 dl torkade aprikoser, torkade
4 dl naturell yoghurt
1 rivet äpple
1 msk honung
fyra nypor havssalt
 
Sätt ugnen på 175 grader
Olja en brödform
Rör ihop alla torra ingredienser
Tillsätt yoghurt, äpple och honung
Häll smeten i formen
Grädda i 175 grader i 80 minuter i nedre delen av ugnen.
 
Tänk på att skära brödet innan ni fryser det, då kan man ta upp de skivor man behöver.
Eftersom brödet är bakat på bikarbonat håller det inte så länge så ät direkt eller frys in i skivor!
 
 
Supergott och nyttigt.
Tack till Therese för receptet.
  
Lycka till med baket!
Kram P♡
 
 
 

Receptet till Blomman

Min fina gamla jobbarkompis ville ha recepet på 
dinkelfrallorna jag bakade ikväll.
 
Blomman, här kommer det.
 
 
 
Dinkelfrallor
 

Till ca 15 stora frallor behöver du:
 
50 gram jäst
5 dl vatten
0.5 dl honung
1 tsk salt
1 ägg
4 dl grahamsmjöl
6 dl siktat dinkelmjöl 
5 dl vetemjöl
 
Smula jästen, värm vatten till 37 grader. Blanda jästen så den löser sig i vattnet.
Häll i honung, ägg, salt och mjöl och rör degen tils den släpper kanterna.
Jäs degen i 15 minuter.
Baka ut till frallor.
Rulla degen till en lång längd, cirka 40 cm.
Skär nu så att det blir trekanter av degen 
Jäs sedan frallorna under bakduk på bakplåtspappersklädda plåtar i ca 20 minuter.
Pensla med vatten och strö på pumpafrö, solrosfrö eller linfrö.
Ta det du gillar och har hemma.
Grädda mitt i ugnen i 250 grader eller 225 grader i varmluft.
Efter si så där 10 minuter är frallorna klara.
 
Jag använde Wapnös mjöl, men det funkar ju med vilket dinkelmjöl som helst!
Så nu är det bara att börja baka Blomman!
 
 
 
Lycka till och kram ♡