Semesterdag

Vi har haft en ledig dag idag.
Ja, alltså ledig från jobbet men inte ledig från jobb.
Vi gick upp i ottan.
Käkade frukost och tog en morgonpromenad med Maya i trädgården.
Sen drog vi igång.
Eldade löv och ris från trädgården.
Sen tog vi tag i vårstädning i uterummet.
Har gjort vårfint men piffat och pyntet är kvar så bilder kommer......
 
I eftermiddag drog vi till stan en runda.
Behövde lite prylar på Rusta inför morgondagens projekt.
 
På väg hem stannade vi till och plockade tussilago.
 
 
Gula små solar lyste vackert i vägdiket vid Sperlingsholms gods.
Jag passade på att plocka en bukett.
 
 
Ikväll tar vi det lugnt hemma tillsammans med Maya.
Imorgon blir det mer hemmafix.
Mitt projekt i uterummet fortsätter och så har vi planer på att dra igång i växthuset.
 
Härligt med vår och ljummet väder.
Då vaknar inspiration och skaparglädje till liv.
Kram P ❤ 

Grodorna i vår damm

Som ni kunde läsa i söndags städade vi dammen.
Tre små grodor hade övervintrat i dammen.
 
 
Idag såg vi till vår stora glädje att det redan är nya grodor på G i dammen.
Redan nu har grodorna lagt ägg i vår damm.
Riktigt roligt tycker vi!
 
 
Lite suddig bild på "bebisarna" men de ligger där under vattenytan i sina geléiga höljen.
Nu hoppas vi de klarar sig och blir små grodor till sommaren 🐸
 
Kram P ❤ 

Frallor är inne just nu

På jobbet kom receptet på frallor med mjölet Manitoba Cream på tal för ett par veckor sedan.
Jag har bakat dessa för länge sedan.
Ikväll var det dags igen.
Supergoda och luftiga (nästan som köpefrallor)
 
Två plåtar blev det.
Några hamnade i magen, några i lådan till frukosten imorgon och resten i frysen.
 
 
För er som blir sugna kommer receptet här.
 

Det här behöver du :
50 gram jäst
6 dl mjölk
125 gram rumsvarmt smör
16-17 dl manitoba cream (alt. vetemjöl special)
1½ tsk salt
1 tsk bakpulver

GÖR SÅ HÄR :
Smula ner jästen i en degbunke, använd med fördel en köksmaskin som kan knåda degen länge för det behövs med detta mjölet.

Ljumma mjölken till fingervarm, 37 grader.

Rör ner mjölken och lös jästen.

Tillsätt det rumsvarma smöret och lite av mjölet.

Tillsätt även salt och bakpulver.

Arbeta degen i maskin eller för hand minst 10-15 minuter.

Tillsätt mer mjöl efterhand men bara så mycket att degen släpper lite från kanterna.

Täck bunken med plastfolie och låt jäsa till dubbel storlek. Cirka 30 minuter.

Ta upp på mjölat bakbord, arbeta in mer mjöl så du får en smidigt men ändå inte för hård deg, utan den ska vara ganska lös.

Dela degen i två bitar. 

Dela i bitar.

(Jag fick 24 frallor på en sats)

Forma till bollar. Kupa händerna runt frallorna och snurra dom i handflatorna mot underlaget så du spänner degens ovansida något och får släta ytor.

Låt jäsa på bakplåtspappersklädd plåt ca 30 min.

Pensla med uppvispat ägg och strö över vallmofrön precis före gräddning.

Grädda i 200 grader ca 12-18 min, tills frallorna fått fin färg.

Låt svalna utan bakduk för en lite knaprigare yta.

Lycka till!

Kram P ❤