Äppelmust från Österlen

I somras på semestern åkte vi en dagsutflykt till Österlen.
På en äppelgård i Kivik stannade vi och köpte äppelmust.
En hel bag in box!
 
Ikväll blir det provsmakning av musten vi köpte på semestern!
 
 
Kan lova att den smakar riktigt mycket äpplen.
Inte var måndagskväll man öppnar en bag in box!
 
Med minnen från vår utflykt till Österlen lutar jag mig tillbaka i soffan och sippar på min 
äppelmust!
 
Längtar till nästa gång vi kan åka till Österlen.
Ett av mina smultronställen. 
 
 
Inte konstigt det är ett ställe att längta till.
Vackert så det nästan gör ont!
Petra 🍁
 

Fisksoppa med lite fantasi

Igår var det riktigt soppväder.
Ni vet väl vad det är?
Soppväder är när det är ruggigt och regnigt.
 
Igår kväll blev det en fisksoppa med fantasi här hemma
Grunden är ett arla-recept.
 
Men vi gjorde så här!
 
 
Strimla fänkål, silverlök och morötter.
Fräs mjuka i smör och en skvätt vitt vin.
Häll på två paket Kelda Skärgårdssoppa.
Värm upp.
Lägg i 400g torskfile i lagom stora bitar.
En klick tomatpuré, dillfrön och chiliflakes.
En näve eller två med små tomater.
Vi har vinbärstomater i växthuset så vi tog dem.
Smaka av med salt och peppar.
Precis innan servering lägger du i kräftstjärtar och klipper över färsk dill.
 
Servera med bröd, aioli och eventuellt en havskräfta eller två.
 
 
Vinet, Bonterra passade riktigt bra till soppan.
 
En lyckad kombination av mat med fantasi och en fådd flaska vin.
Petra🍁

Punka på cykeln

Tro det eller ej men solen sken ikväll.
Så det blev en cykeltur.
Hade cyklat rätt långt på rundan och var liksom på väg hem när det blev tvärstopp.
7km hemifrån hade jag cyklat på en spik som stack rakt in i däcket och dessutom fastnat i stänkskärmen.
Så därav tvärstoppet.
 
 
 
Det var bara att hoppa av cykeln och gå.
När jag hade 3km kvar att gå på min väg hemåt kom "bärgaren".
Så skönt!
Det är riktigt jobbigt att leda en cykel med punka.
Den rullar ju knappt.
 
 
Jag och cykeln kom hem och nu måste punkteringen lagas innan jag kan ge mig ut igen.
Kom å tänka på en sak som gubbarna på jobbet brukade säga när jag jobbade i Rydö.
- Cykla inte å skratta, hoppa av å le😄
 
Det blev inte som jag tänkte med cykelturen.
Men hem kom jag till slut!
Petra🍁