En härlig lördag

Idag har vi varit på utflykt tillsammans med mamma och pappa.
En sväng på Bjärehalvön.
Lite shopping på Willab Garden och i Boarp.
 
Lunch på fina Torekov GK.
 
 
Utsikt mot havet och Lubb på tallriken.
Lubb, en fisk som var ny för oss.
 
 
Fisken var mycket god och tillbehören smakade fantastiskt bra.
Skirat smör, kapris, rödbetor och potatis.
 
I eftermiddag tog vi tåget genom Hallandsåsen och hoppade av i Ängelholm.
Strosade runt i den lilla staden och fikade innan vi åkte tåget tillbaka genom tunneln. 
 
 
Här väntar mamma och pappa på tåget i Båstad.
Glada och fina❤
 
Vi har haft en jättefin dag tillsammans.
 
Ikväll är det hemmamys tillsammans med KisseMaya. 
Kram P ❤ 

Inför helgen!

🌸🌸🌸

Nu börjar långhelgen och vi hoppas på tre goa dagar
Inget speciellt planerat men lite planer och tankar finns det.
Det är det bästa med lediga dagar.
Att ha en plan men att inget är hugget i sten.
 
 Bakade en "tårta" idag för att ha något att fika på och bjuda på i helgen.
 

Vit kladdkaka med frosting

10–12 bitar
Tid: 55 min

100 g margarin eller smör
100 g vit choklad
2 ägg
2 dl strösocker
2 1/2 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 1/2 dl turkisk yoghurt
finrivet skal från 1/2 citron
ca 200 g färska eller frysta hallon

Frosting:
2 dl vispgrädde
200 g philadelphiaost
1 1/2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Garnering:
200 g färska hallon

1. Smält matfett i en kastrull. Tillsätt chokladen i bitar när hälften av fettet har smält. Låt svalna något.

2. Vispa ägg och socker lätt i en bunke. Blanda de torra ingredienserna för sig och rör sedan ner i äggsmeten. Tillsätt chokladblandningen, yoghurten och citronskalet i äggsmeten, rör så att allt blandas.

3.Smörj en rund form med löstagbar kant, 21 cm i diam. Häll i smeten. Lägg ett lager hallon över ytan och tryck ner bären lite med handen.

4. Grädda mitt i ugnen i 200°, 25 min. Kakan ska vara kladdig i mitten. Låt svalna i formen i rumstemperatur, ställ sedan kallt över natten. Vänd kakan med hjälp av en tallrik, så att hallonen hamnar högst upp.

5. Vispa grädden. Vispa (gärna med elvisp) philadelphiaost, florsocker och vaniljsocker för sig. Rör ner grädden. Bred frostingen över den kalla kakan och garnera med hallon.

 
Önskar dig en fin Valborgshelg🌸
Kram P 💗

Kunde inte glömma dem

För några veckor sedan hittade jag ett par sneakers på Zalando.
Har inte kunnat släppa tanken på de där skorna.
Ikväll slog jag till och klickade hem dem.
 
 
Nu hoppas jag att 37orna sitter som en smäck när jag får hem dem.
Längtar redan efter att öppna paketet. 
 
Fredag imorgon, känns väldigt bra.
Kram P ❤