Det vackra jag ser!

Såna här supervarma dagar gäller det att komma på 

mat som går snabbt att laga.

 

Igår körde vi på salt våffla med räkröra till lunch.

Snabbt och enkelt och framför allt gott.

 

Gör så här:

 

Grädda vanliga frasvåfflor, jag köpte mig från Kungsörnen.

Dra i lite salt i smeten.

Blanda en burk creme fraiche och en klick majonnäs.

Fyll på med räkor, rödlök, dill, lite pressad citron och svartpeppar.

 

 

Lägg den kalla röran på våfflan.

Servera med grönsaker och citron och en iskall lättöl.