Bärkaka
När man blir sugen på att baka skall man passa på.
I måndags hittade jag detta snabba och enkla recept på en
bärkaka. Jag valde att ha hallon i min, för det fanns i frysen.
Bärkaka med hallon
150 gram smör
2 dl strösocker
1 ägg
2.5 dl vetemjöl
1 dl mannagryn
3 dl hallon
Ugn: 200-225 grader i cirka 20-25 minuter.
Vispa rumsvarmt smör och socker poröst.
Tillsätt ägget och mjöl.
Sist rör du ner mannagrynet.
Tryck ner degen i en smord och bröad form med löstagbar kant.
Sedan trycker du ner de frysta bären i smeten.
Grädda och låt svalna så att kakan sätter sig.
Servera med vaniljsås.
Supergod blev den.
Det finns en liten bit kvar i kylen, men ikväll går den nog åt!
Petra❤